หริ่นแนะนำ ร้านอาหาร Tkemali เสน่ห์อาหารจอร์เจีย–คอเคซัส ใจกลางกรุงมอสโก

Tkemali เสน่ห์อาหารจอร์เจีย-คอเคซัส ใจกลางกรุงมอสโก

ร้านอาหารในเครือ Tkemali ทั้งสามสาขาตั้งอยู่ในทำเลใจกลางกรุงมอสโก โดยสาขาแรกเปิดให้บริการบนถนน Pushchennaya ในปี 2016 ต่อมาสาขาที่สองเปิดในอาคารประวัติศาสตร์บน Novaya Square ในปี 2020 และในปี 2022 สาขาแฟลกชิปของ Tkemali ได้เปิดประตูต้อนรับแขกในคฤหาสน์สองชั้นย่าน Kitay-Gorod ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในจุดหมายยอดนิยมของสายอาหารและการสังสรรค์

เมนูของ Tkemali รังสรรค์โดย เชฟแบรนด์ รุคห์ชอด ซายนิตดินอฟ (Rukhshod Zayniddinov) ร่วมกับ กริลล์มาสเตอร์ เอมิล คาริมอฟ (Emil Karimov) ครอบคลุมทุกสิ่งที่สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารจอร์เจีย และอาหารคอเคซัสโดยรวม ตั้งแต่ คาชาปูรี (Khachapuri) หลากหลายชนิด เมนูปิ้งย่างครบครัน ไปจนถึงจานหายากอย่าง ชิชเคบับราชสำนัก ที่ทำจากเนื้อลูกวัวสไลซ์บางและไขมันส่วนหลังของแกะ เสริมด้วยของเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม ซุป และชีสต้นตำรับแท้

ด้านเมนูแป้งและเกี๊ยว ได้รับการดูแลโดย เมอินคลี ทารานา อาบาโซวา (Meinkhle Tarana Abasova) ผู้เชี่ยวชาญด้านเกี๊ยวหลากหลายชนิด ตั้งแต่ ดุชบารา (Dushbara) ขนาดเล็ก ไปจนถึง กูร์ซา (Ghurza) และ คินคาลี (Khinkali) ที่คุ้นเคยกันดี

รายการไวน์ของ Tkemali คัดสรรตัวอย่างชั้นเยี่ยมจากภูมิภาคอย่างพิถีพิถัน โดยบางรายการสามารถลิ้มลองผ่าน ชุดไวน์เทสติ้งพิเศษ (ไวน์ 5 แก้ว แก้วละ 50 มล. เสิร์ฟพร้อมของว่าง) สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น ยังมีชุดชิม ชาชา (Chacha) และวอดก้าจอร์เจีย 6 ชนิด (ชนิดละ 25 มล.) เสิร์ฟพร้อมของทานเล่นเช่นกัน

ร้าน Tkemali ทุกสาขามี ห้องจัดเลี้ยงแยกเป็นสัดส่วน หลายห้องติดตั้งระบบเสียงระดับมืออาชีพและคาราโอเกะ เมนูพิเศษสำหรับการสั่งล่วงหน้าเหมาะสำหรับงานเลี้ยงหมู่คณะ ตั้งแต่ พีระมิดชาชลิค ไปจนถึง ห่านอบทั้งตัว และ ซี่โครงแกะส่วนคราวน์ (Crown Rack of Lamb) ที่ดูอลังการและเหมาะกับการเฉลิมฉลอง

ของหวานยอดนิยมที่ไม่ควรพลาดคือ พลัมในเปลือกช็อกโกแลต ของหวานเนื้อละเอียด เปลือกช็อกโกแลตบาง ๆ สอดไส้พิวเร่พลัมปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม ๆ และชิ้นพลัมสด ให้รสชาติกลมกล่อมและน่าประทับใจ

เมื่ออากาศอุ่นขึ้น Tkemali ทุกสาขาจะเปิด โซนเทอร์เรซ ต้อนรับฤดูแห่งการสังสรรค์ ตัวอย่างเช่น สาขาถนน Pushchennaya มีเทอร์เรซสองจุด—จุดหนึ่งอยู่หน้าร้าน ตกแต่งด้วยดอกไม้เรียงรายตามทางเท้ากว้าง อีกจุดเป็นเทอร์เรซเงียบสงบในลานด้านในใต้ร่มเงาต้นไม้

เทอร์เรซที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่คฤหาสน์บน Maly Ivanovskiy Lane ซึ่งในโหมดปกติสามารถรองรับแขกได้ถึง 90 คน และในรูปแบบจัดเลี้ยงรองรับได้ถึง 120 คน พื้นที่นี้มักจัดโชว์และคลาสทำอาหารที่ใช้การปรุงด้วยไฟเปิด มีดนตรีสดในช่วงสุดสัปดาห์ และบรรยากาศที่ทำให้เวลาเหมือนเดินช้าลง

สำหรับค่ำคืนที่อากาศเย็น เทอร์เรซทุกแห่งมีผ้าห่มให้บริการ มีฮีตเตอร์กลางแจ้งติดตั้งในลาน และบางพื้นที่มีบริการ ชิชา (Hookah) เพิ่มสีสันให้การนั่งชิลยามค่ำคืนสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

ด้วยอาหารที่จริงใจ บรรยากาศอบอุ่น และพื้นที่ที่เหมาะทั้งการสังสรรค์และการเฉลิมฉลอง Tkemali คือหนึ่งในร้านอาหารที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของจอร์เจียและคอเคซัสได้อย่างครบถ้วนที่สุดในกรุงมอสโก

Contacts
Tel: +7 (499) 390 - 83 - 30 Maliy Ivanovskiy
+7 (499) 681 - 15 - 42 Pushechnaya
+7 (495) 983 - 10 - 70 Novaya Square
Email: m.tkemali@yandex.ru
Website: https://tkemalirest.ru/en/
Address: Maliy Ivanovskiy per, 7-9 bld 1 (Malaya Ivanovskaya)
Pushechnaya str, 7/4 bld 2 (Pushechnaya)
Novaya Square, 8 bld 2 (Novaya Square)

ออกเดินทางพร้อมกัน! จองก่อนเต็ม
ติดต่อเราเพื่อจองบริการ / สอบถามข้อมูล
Tel: 083-035-9755
Email: netnapa.seeyouagain@gmail.com
Website: www.seeyouagain-europe.com
LINE ID: 004207289999999